ข้อมูลการตีพิมพ์วารสาร
| ลำดับ | ชื่อเรื่อง | ชื่อวารสาร | ผู้จัดทำ | สังกัด(หลักสูตร) | ดูข้อมูล |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | การทำแห้งกากแครอทและการนำไปใช้ในขนมปังเพื่อเพิ่มมูลค่าทางโภชนาการ (2561) | วารสารวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัย ขอนแก่น (KKU Science) ปีที่ 46 ฉบับที่ 1 | ผศ.ดร.ปรรัตน์ ศุภมิตรโยธิน | สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร |